ケンちゃんの煮干し蒸し
手間ひまかけずに味わい深い！家族や友人に自慢したい和の一品。
（コツ・ポイント）
薬味は、ねぎ、みょうが、ゆず、レモン、もみじおろしなど、
お好みで何でもイケると思います。
材料
だし 大さじ４
ぽん酢 大さじ１
煮干し粉 20g
薬味（大根おろし、ねぎ、梅肉、ゆず）
料理手順
- だし、ポン酢、煮干し粉を耐熱の器に入れ、中央にケンちゃんを置いて、６〜７分蒸す。
- ３等分した大根おろしに、それぞれねぎ、梅肉、ゆずを加えて３色の薬味を作る。
- 仕上げに薬味をトッピングする。
だし 大さじ４
ぽん酢 大さじ１
煮干し粉 20g
薬味（大根おろし、ねぎ、梅肉、ゆず）