ケンちゃんの天ぷら
ふわふわとろとろのケンちゃんをシンプルな天ぷら仕立てに。
(コツ・ポイント)
天つゆは市販のものでもよいですが、
[だし4:薄口しょうゆ1:みりん1]の割合を覚えておくと、
簡単に手作りできます。
材料
「やさしくとろけるケンちゃん」or「特濃ケンちゃん」1パック
小麦粉 適量
大根おろし 5g程度
おろししょうが 2〜3g
天つゆ 適量
料理手順
- 3等分したケンちゃんに小麦粉をまぶして、175〜180℃の油で3〜4分揚げる。
- 【1】を器に盛り、大根おろし、おろししょうがを添える。
- 【3】天つゆでいただく。